Dania z kaszy gryczanej – 3 najlepsze propozycje

Kasza gryczana stanowi składnik wielu, różnych potraw. Wykorzystywana jest w polskiej kuchni od bardzo wielu lat, ze względu na jej drogocenne właściwości. Kasza gryczana ma charakterystyczny smak, jest bezglutenowa, a także stanowi pełnowartościowy produkt. Co więcej, z kaszy gryczanej można przyrządzić wiele potraw, zarówno tych wytrawnych, jak i słodkich deserów. Ponadto produkt ten zawiera wiele cennych właściwości, takich jak: aminokwasy egzogenne, które wpływają na budowę białek, wysoce przyswajalne białko, dawkę błonnika pokarmowego, która to przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu, witaminy z grupy B oraz rutynę, która odpowiedzialna jest za wzmocnienie naczyń krwionośnych. Dlatego też przepisy z użyciem kaszy gryczanej są tak popularne i zdrowe.

Kotleciki z kaszy gryczanej – doskonały pomysł na pożywny obiad

Bez wątpienia jednym ze świetnych pomysłów na pożywny obiad są kotleciki z kaszy gryczanej. Aby przygotować to danie, na początku ugotuj kaszę gryczaną i dodaj do niej 1/4 łyżeczki soli. Następnie kaszę odstaw do ostygnięcia na pewien czas. Potem ugotuj jajka na twardo i także pozostaw je do ostudzenia. Na patelni podsmaż cebulę, a następnie dodaj pokrojone drobno pieczarki i smaż jeszcze przez około 5 minut. Potem kaszę umieść w misce, dodaj do niej jajka, pieczarki, łyżkę mąki ziemniaczanej i łyżkę bułki tartej. Do tego, dodaj posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz i wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Na koniec uformuj z uzyskanej masy kotleciki, obtocz je w bułce tartej i usmaż na rozgrzanym wcześniej oleju do momentu, aż uzyskają złoty kolor. Kotlety z kaszy gryczanej to doskonałym pomysł na pożywny obiad dla całej rodziny.

Dania z kaszą gryczaną – przepisy

Kolejnym doskonałym daniem z wykorzystaniem kaszy gryczanej jest połączenie jej z dynią, szynką i rukolą. Na początku ugotuj kaszę gryczaną i odcedź. Następnie dynię obierz ze skórki, pokrój w drobną kostkę i smaż na patelni z oliwą i masłem. Do tego dodaj sól i pieprz. Dynię smaż na małym ogniu, do momentu aż zrobi się miękka. Podczas smażenia możesz dodawać mleko i mieszać, aby uniknąć przypalenia. Na innej patelni podsmaż lekko szynkę, aż się zarumieni, a następnie dodaj ją do usmażonej wcześniej dyni. Następnie wyłóż wszystkie składniki na talerz bądź miskę i posyp rukolą.

Potrawy z kaszą gryczaną przepisy

Innym pomysłem na pyszny obiad jest kaszotto z kurczakiem. Aby przygotować tę potrawę, na początku należy oczyścić dwa filety z kurczaka i pokroić je na drobną kostkę i podsmażyć z dodatkiem przypraw. Mięso po usmażeniu przełóż do miski, na patelni usmaż cebulę, paprykę oraz pieczarki. Potem do warzyw dodaj kaszę gryczaną, natkę pietruszki i wlej dwie szklanki wody. Całość wymieszaj i duś przez kilkanaście minut, aż kasza będzie miękka. Na koniec dodaj do reszty składników przygotowanego wcześniej kurczaka.

Powyższe przepisy z całą pewnością pozwolą Ci na przygotowanie pysznych dań z użyciem kaszy gryczanej. Ponadto doskonale sprawdzą się one jako pożywny obiad dla całej rodziny. Kasza gryczana niepalona, a także otręby owsiane to część asortymentu sklepu Biobabalscy.

Materiał zewnętrzny